食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(gb2760-2011)列入的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、日落黃、赤蘚紅、檸檬黃、新紅、靛藍(lán)、亮藍(lán)等等。 根據(jù)實驗室現(xiàn)有要求,對檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)在食品中的添加進(jìn)行了測試。根據(jù)此方法,檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃可以達(dá)到50ug/kg的檢測限,亮藍(lán)一般能做到500ug/kg的檢測限。食用合成色素多為含有偶氮基,氧雜蒽基等結(jié)構(gòu)。
更新時間:2025-07-18